Produzione e vendita olio ligure nel nostro agriturismo nella provincia di Imperia vicino ventimiglia e camporosso

In Liguria la produzione di olio è un vero fiore all’occhiello. Elemento caratteristico di tutta la regione ligure, troviamo tracce del primo olio ligure nel lontano 3000 a.C., ma la massiccia coltivazione di olivi si è avuta soltanto alla fine del’700. L’ olio ligure è tradizionalmente usato per condire tutti i piatti della cucina tipica ligure. Alimento sano e gradevole, grazie alle sue caratteristiche tecniche l’olio ligure è ritenuto anche ideale per molti tipi di cottura, anche se il suo miglior utilizzo resta quello a crudo. Le caratteristiche dell'olio ligure sono il color giallo oro con alcune sfumature che variano tra il pallido e il paglierino chiaro, l’intenso e gradevole profumo fruttato e il gusto dolciastro con un retrogusto di mandorla e carciofo. L’olio ligure ha ricevuto dall’Unione Europea anche il riconoscimento di DOP (Denominazione di Origine Protetta) La vendita dell’olio ligure è molto diffusa specialmente per la qualità e per la leggerezza del prodotto. Ricercato in tutta Italia, ma se vuoi puoi trovare in vendita l’olio ligure anche presso il nostro agriturismo a Camporosso vicino Ventimiglia.